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2019/03/29 点击量:
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卤菜是一种老少成宜的美味食品,由于它具有味浓鲜香,肥软适口的口味特点,而且具清洁卫生、携带方便、存放时间较长等诸多优点,因此很受人们喜爱。
绵阳卤菜技术培训学习内容详情
1.了解绵阳卤菜的发展历史,熟知绵阳卤菜的发展现状,预估绵阳卤菜的发展趋势。
2.绵阳卤菜酱料以及配料的配方技术,制作方法技巧。
3.绵阳卤菜制作的全过程实操传授学习,掌握绵阳卤菜的核心配方技术。
4.绵阳卤菜的调味技术,绵阳卤菜成品装盘技术。
5.绵阳卤菜原料的储藏技术,绵阳卤菜原料的保鲜技术。
6.绵阳卤菜制作设备的操作工艺讲解 、注意事项。
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
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