实体店湖南卤菜技术培训

2019/03/29 点击量：

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　　吃过卤菜的人都知道，吃过的人就会感觉它越嚼越有味，越吃越想吃。打开包装，只见黑红黑红油光光的卤菜，诱人的香气迎面而来，老远就闻到，让人直流口水。卤菜品种繁多，适合各地人的口味，全在它的卤制方法和卤制流程。卤上一次，味道还不上口，要卤上三次，才能卤出好卤菜。

　　教学流程：

　　1、培训高汤、卤汤的配方与制作;

　　2、培训卤汤调色调味、火候把握;

　　3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;

　　4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;

　　5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;

　　6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺;

　　7、培训卤汤、卤品加工的注意事项;

　　8、培训卤汤的保管与存放;

　　9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;

　　10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

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　　食尚香采用先进的教学管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施，教学服务，并配备了一流的师资，培养学员多技能和专业特长的就业能力，中心所采用的独特的教学方法和手段，受到广大的用人单位和学员的一致好评。中心设施齐全，宽敞明亮，所有项目均由老师亲自示范，手把手的操作模式，随到随学，单个项目一般三到七天学会、短期快速、包您满意，并免费提供开店指导一站式服务……在食尚香学湖南卤菜技术无需加盟，只收取技术培训学费，不控制配方和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。