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2019/03/29 点击量:
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卤菜一直是在川味凉菜中有着非常重要的地位。从在商周的萌芽,秦朝的形成,在魏、汉、晋时候的都成熟,以及唐宋时期的大力发展后来逐渐兴盛,繁荣至今;可见卤菜的起源非常的早,且经久不衰。如今,很多人以卖卤菜养活家人,靠卤菜致富的大有人在。把制作卤菜当成了一种事业来做。并且发展的有声有色。
河南卤肉培训熟食品种:
卤一手系列:留香鸡、油烫鸭、百味鸡、芙蓉鸭…
香辣系列:香辣鸭脖、香辣鸭锁骨、香辣凤爪、香辣鸭翅、香辣鸭掌…
麻辣系列:麻辣鸭、麻辣鹅、麻辣鸡…
盐水系列:盐水鸭、盐水鹅、盐水鸡、盐水牛肉、盐水猪头肉…
酱卤系列:酱牛肉、酱鸭、酱鸡腿、酱板鸭、酱花生米…
油炸系列:木子鸡、脆皮鸡、童子鸡、牙签肉、琵琶腿、鸡柳…
烤制系列:脆皮烤鸭、片皮烤鸭、啤酒烤鸭、烤鸡、烤鸡排…
凉拌系列:夫妻肺片、藤椒鸡、凉拌猪头肉、凉拌蔬菜、凉拌豆制品…
熏泡系列:腊肉、熏肠、泡椒凤爪、泡椒鸭爪、…
五香系列:牛肉、鸭翅、翅尖、凤爪、大肠、猪头肉、猪耳朵、猪蹄…
川卤调味系列:红油制作、香油制作、豆豉油制作、藤椒油制作…(不加任何添加剂、色素、香精,纯天然制作)
猪肉系列:卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺
鸡肉系列:卤全鸡、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸭、鸭脖、卤蛋类、卤豆腐干、卤豆腐皮
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食尚香小吃培训历经了15年的风雨洗礼,能有今天的基础,也是一步一步的走出来的,靠的就是做事凭良心,每个来这里学的学员我们都希望能尽力的帮助到他们,现在的少走一些“弯路”能让以后尽快的到达成功之路,食尚香河南卤菜培训是以实际操作的形式,师傅在旁边指导,学会为止,不规定学期,让每个学员都能学到真正技术,学后开店的原料都很普遍,食尚香河南卤菜培训不会限制了原料这方面的市场,让大家都学有所成。