潮州卤鹅技术培训班

2019/03/25 点击量：

　　课程简介

　　鹅性剽悍，连狗都要退让三分。小时候被鹅追着跑的场景历历在目，加上听闻很多人也有共同的经历，真是觉得可气又可爱。潮州乡下田里，随处可见养鹅人，拿着长长的竹竿圈鹅吃草，赶鹅回笼。这些鹅的宿命，大多是被呈上饭桌;而卤鹅的做法，定不辜负这些家伙的献身。

　　潮汕卤味，其重点在这一锅卤汁。凡是卖卤味的店家，都必定有引以为傲的独门秘方，才足以自信地闯荡卤界。「卤」的应用很是广泛，作为一种烹饪技法，可以应用在很多食材上，鹅、鸭、猪脚、猪头皮、各种内脏，蛋类甚至是萝卜。其中最有名的是卤鹅。

　　课程内容

　　1、掌握全套的潮州卤鹅配方技术，并且不断练习熟练潮州卤鹅制作流程。

　　2、了解认识潮州卤鹅制作的调味料以及香料，学习潮州卤鹅调料以及香料的合理使用方法。

　　3、学习调控潮州卤鹅烹饪的火候，学习潮州卤鹅调味技术。

　　4、学习潮州卤鹅成品的摆盘装盘技术。

　　5、学习掌握潮州卤鹅原料的储藏技术，保鲜技术。

　　6、潮州卤鹅专业厨具、餐具的采购。

　　潮州卤鹅学习方式

　　按照潮州卤鹅标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　培训时间

　　我们这的潮州卤鹅课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　报名优惠

　　1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

　　2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

　　3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

　　4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

　　5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元