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2017/11/24 点击量：
四川卤菜是卤菜当中一种非常受欢迎的品种,卤菜我们都知道,是我国传统美食,如今已经变成了我国各个地区生活中很常见平凡的家常菜.作为家常菜的卤菜,确实已经进入到了家家户户的饭桌上面,并且成为很多百姓都特别喜爱的美食.
正因为卤菜喜欢吃的人特别多,而且又是家常菜,因此销量高,市场前景好,所以很多人都来做卤菜生意.做卤菜生意,技术是前提,品种同样也要选择好,四川卤菜就是这样能带来高销量的好卤菜品种,那么去哪里学好的四川卤菜技术呢?很多人为此犯了愁.
成都学四川卤菜技术,为什么大家都选择去成都食尚香卤菜培训学校.食尚香是一家专业从事做卤菜技术培训指导的学校,办校至今已经有14年,拥有丰富的四川卤菜卤菜培训经验,四川卤菜名厨一对一指导教学,只传授不添加任何香精以及添加剂的四川卤菜好技术,让学员都能够学到好赚钱的技术,食尚香卤菜培训是您学好四川卤菜技术的不二之选.
四川卤菜培训哪家好? 食尚香卤菜技术中心培训和经营的四川卤菜项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摆摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。公司的四川卤菜项目中，经典四川卤菜采用百年老卤独家秘制，香味醇厚，油而不腻，夏解馋、冬养胃。该项目市场大，投资小，风险低，深受中小投资者的欢迎。
此外食尚卤菜技术中心不仅为你提供专业四川卤菜技术培训，还免费教你如何开卤菜店,卤菜店选址，如何经营好一家卤菜店，卤菜店如何进货等等一系列的经营方案。即使你是一个毫无开店经验的人，也可轻松经营好卤菜店。
1、了解四川卤菜的发展史。
2、四川卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4、四川卤菜高汤、卤汤的配方与制作。
5、四川卤菜卤汤调色调味、火候把握。
6、畜肉类、禽肉类、素菜类等各种卤菜原料的处理。
7、各种大型及小型肉类原材料的腌制及煮制时间。
8、四川卤菜系列荤素卤品加工的全程工艺。
9、四川卤菜卤汤、卤品加工的注意事项。
10、四川卤菜卤汤的保管与存放。
11、四川卤菜成品的保管存放与二次变鲜方法。
12、四川卤菜店投资预算与经营管理方法。