卤牛蹄筋哪家培训学校好

2019/03/27 点击量：

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　　卤牛蹄筋，鄂菜。牛筋普遍比牛肉便宜，味道却丝毫不输牛肉，而且牛筋富含动物胶原蛋白，是美容养颜，强筋壮骨的神奇食材!

　　卤牛蹄筋技术培训学习内容详情

　　1、了解卤牛蹄筋的基础知识，熟悉卤牛蹄筋。

　　2、传授卤牛蹄筋各种辅料的配方技术，教学员如何制作独家秘制卤牛蹄筋辅料。

　　3、传授卤牛蹄筋制作的原材料的挑选，采购技巧，并传授卤牛蹄筋原料的初加工技术。

　　4、老师实操传授卤牛蹄筋的制作全过程，并详细讲解卤牛蹄筋制作的各种技巧，传授完整的卤牛蹄筋配方技术。

　　5、传授卤牛蹄筋配料的调制方法，各种配料的制作技术。

　　6、传授学员卤牛蹄筋制作的火候掌控技巧，卤牛蹄筋调味的技巧。

　　7、了解制作卤牛蹄筋所需的各种设备器材，并且掌握卤牛蹄筋设备器材的使用方法和保养方法。

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　　一，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　二，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　三，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　四，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　五，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。