学手撕鸭去学校学靠谱吗

2022/02/10 点击量：

学手撕鸭去学校学靠谱吗?手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以食尚香特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的特殊菜肴

手撕鸭培训内容

1.手撕鸭加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学

2.手撕鸭处理手法;去腥等

3.秘制酱料酱汁调配制作与保存

4.制作用具，设备操作使用学习

5.手撕鸭的腌制技巧和手法

6.火候控制和时间控制

7.成品保存方法

8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等

手撕鸭培训时间

食尚香手撕鸭培训班不限制小吃培训时间，手把手教学，学会为止，一般5天学会，看个人情况而定

学手撕鸭去学校学靠谱吗?手撕鸭选用农村散养的老水鸭，一只净重2斤半，鸭肉紧实，腥味小，由专人负责从农村收购。而山寨版手撕鸭大多采用养殖厂的鸭子，鸭肉不够紧，如果要将此鸭卤入味，鸭肉就会被煮烂，纤维煮断，炸、炒后就难以用手撕成长丝。手撕鸭是公认的符合现代消费潮流的非油炸健康绿色休闲食品。作为美味的休闲食品特别适合居家旅游、赠送亲友之佳品