凉拌粉皮技术配方

2019/03/18 点击量：

　　材料

　　粉皮，蒜，香菜

　　做法

　　1、一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。

　　2、取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。

　　3、香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开胃。