正宗潮州卤菜配方

2017/11/26 点击量：

正宗潮州卤菜配方

食材用料

　　卤料包一包

　　油适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　冰糖适量相克食物

　　胡椒粉适量

　　八角一个

　　大蒜五六瓣相克食物

潮州卤水的做法

　　1.准备下食材!

　　2.看下卤料包成份，里面食材很综合，做出来卤水很香!

　　3.锅里放适量的油，把冰糖放入熬化!

　　4.把大蒜和八角放入，爆香!放适量的生抽，老抽，调味调色!

　　5.放适量的水，把卤料包放入!

　　6.大火烧开，转中小火，熬四十分钟左右!

　　7.卤水很浓了，可以放其他食材进来卤了!然后放适量的盐和鸡精，胡椒粉，调味!

　　小贴士

　　真的很香，喜欢吃卤菜的朋友，可以试一下哦，潮州人不吃辣的，如果想吃辣的，可以放适量的干辣椒，卤出来的东西又香又辣，很开胃很下饭哦!