泡椒卤蛋制作配方技术

2019/03/19 点击量：

　　食材清单

　　鸡蛋 四五个鹌鹑蛋 适量

　　泡椒 一瓶盐 适量

　　生抽 适量老抽 少许

　　花椒 少许香叶 2、3片

　　烹饪步骤

　　泡椒卤蛋的做法图解1

　　很简单的，将鸡蛋，鹌鹑蛋洗净放锅里，加入泡椒连同里面的汁水，再加入适量清水，加入盐，生抽，老抽，花椒，香叶先将鸡蛋煮熟后转小火用勺子或者其他物品将蛋壳微微敲碎，再煮30分钟浸泡8小时以上皆可。

　　泡椒卤蛋的做法图解2

　　剥壳了的鹌鹑蛋，还不错吧。就是煮蛋的时候，家里飘荡着辣味儿，刺激的家人直打喷嚏