台州卤菜培训班学的东西怎么样

2019/04/10 点击量：

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　　卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。

　　台州卤菜技术培训内容

　　卤菜种???类

　　卤制鸡爪，鸡翅，整鸡，鸭头，鸭爪，半边鸭整鸭，鸭肠，鸭心，鸭肾，猪头肉，猪头皮，猪耳朵，猪口条，卤牛肉，卤猪肚等几十种卤味的制作，另送特制凉拌菜

　　培训课程安排

　　1、卤制品的市场选料采购技巧

　　2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

　　5、各种材料卤制的技巧

　　6、卤水的保存、增香等后期处理

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　　食尚香培训中心的培训以一流的品质，低廉的培训价格，帮助学员成功创业。我校有专业的台州卤菜培训班，由专业的台州卤菜老师一对一教学，保证每位学员来到我们食尚香小吃培训学校都能够学到专业的技术，保证每位学员都能够满意的毕业。