学做桂林卤菜的培训中心

2019/04/09 点击量：

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　　卤味食品，在我国有着十分悠久的历史，千百年来一直畅行于民间，深受民众欢迎。据调查显示，餐饮业是创业风险较小，投资回报较快的行业之一，其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见卤味食品经营店(摊)的红火景象。

　　培训课程

　　1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

　　2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

　　3.讲解香辛料的分类、选料与加工。

　　4.培训高汤、卤汤的配方与制作。

　　5.培训卤汤调色调味、火候把握。

　　6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

　　7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

　　8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

　　9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

　　10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。

　　11.培训卤汤的保管与存放。

　　12.培训卤菜存放与二次变鲜方法。

　　13培训卤菜店投资预算与经营方法。

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　　学做桂林卤菜技术，小编推荐到食尚香小吃培训学校来，食尚香专业的桂林卤菜技术培训，学技术优势多，有保障。

　　1,桂林卤菜培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,桂林卤菜培训前能够试吃，不怕你尝，就怕你不来

　　3,桂林卤菜培训，理论+实操，以实操为主，老师手把手教，学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;

　　5,桂林卤菜培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。