专业家庭阜阳卤菜培训连锁机构

2019/04/09 点击量：

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　　中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上…

　　阜阳卤菜技术培训内容

　　以“卤肉技术+选址方法+开店经验”的学习方式：

　　1、学会认识大料，配料配比等;

　　2、学会从清水开始，到成品出锅;

　　3、学会卤肉的清理、卤制、切肉的全过程技术;

　　4、学会自己配料调整卤汤，卤肉的口味口感;

　　5、学会自己配料制作不同口味的卤肉卤菜;

　　6、学会卤汤的调整和长期保存;

　　阜阳卤菜培训的卤肉系列项目：

　　1、猪肉系列(猪蹄、猪头肉、肘子、大肠等)

　　2、鸡肉系列(烧鸡、叫花鸡、特色卤鸡等)

　　3、鸭肉系列(鸭脖、鸭翅、鸭腿等)

　　4、牛肉系列(五香牛肉、酱香牛肉等)

　　5、卤菜系列(五香卤菜、麻辣卤菜等)

　　6、凉拌菜系列(绝味凉菜、大众凉菜等)

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　　来食尚香学习正宗阜阳卤菜技术，我们专业的师傅带着您手把手教学，从较基础的材料的选购与存放，阜阳卤菜制作技术每个步骤环节都无保留的交给您，确保让您学到真技术，回去能独立经营。来食尚香不仅仅是学习技术，我们师傅更会把开店的经验交给您，确保让学员回去开店过程中少走弯路。我们随时期待您的到来。