扬州卤菜培训都有哪些

2019/04/08 点击量：

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　　我国人口众多爱吃卤菜熟食，经过近几年的发展，人们越来越关注食品的安全与健康。国内专业的川味卤菜培训在多年的经营中有着深厚的实战经验和卤菜制作沉淀，受到了众多创业者的肯定。

　　扬州卤菜培训实际操作内容

　　1、卤制品的市场选料采购技巧

　　2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　3、潮州卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、潮州卤水颜色的处理(炒糖色等)

　　5、各种材料卤制的技巧

　　6、卤水的保存、增香等后期处理

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　　扬州卤菜学习方式

　　按照扬州卤菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、塬料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供塬材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。