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济南卤菜培训学会需要多久

2019/04/07 点击量:

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  卤味食品,在我国有着十分悠久的历史,千百年来一直畅行于民间,深受民众欢迎,其市场经久不衰。卤味烧腊古称神仙菜不管是宫廷王府,还是布衣百姓,都对它青睐有加。

  济南卤菜培训中心学习内容:

  1、香辛料的作用及分类、选料与加工。

  2、高汤、卤汤的配方与制作。

  3、系列荤素卤品的处理及加工的全程工艺。

  4、卤汤、卤品加工的注意事项。

  5、卤汤及卤菜的保管与存放。

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  培训时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。

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