苏州卤菜技术培训中心

2019/04/02 点击量：

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　　卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

　　苏州卤菜卤菜培训学习内容

　　卤水制作。时间火候技术。料包配比。调料水制作。

　　培训流程

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

　　3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

　　4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用香百里商标品牌。

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　　学习苏州卤菜，选食尚香。中华苏州卤菜文化博大精深，我们汇聚业界精英，拥有强大的产品研发团队，定期深入民间进行调研，不断创新和改进中华苏州卤菜，产品均采用远古源产地的原材料，大化地保留了传统苏州卤菜的制作工艺，并充分结合了现代营养和养生需求，始终确保食尚香苏州卤菜产品品质引领行业潮流。食尚香苏州卤菜自诞生以来就深受广大消费者的青睐，在人们消费观念发生极大改变的今天，人们开始对健康、营养的苏州卤菜美食情有独钟。食尚香苏州卤菜，款款特色，原生态打造，充分满足人们对健康、营养的新追求，极大刺激了市场需求。