武汉卤菜技术培训比较好的

2019/04/01 点击量：

　　著名武汉卤菜培训中心　　著名武汉卤菜培训中心　　武汉卤菜培训名列前茅　　知名武汉卤菜培训　　武汉卤菜技术培训比较好的　　比较好武汉卤菜培训　　有名武汉卤菜培训机构　　武汉卤菜正规培训班　　全国比较好的武汉卤菜培训班

　　卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。

　　课程安排

　　1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识;

　　2.卤菜器具、设备的配制使用和采购;

　　3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工;

　　4.培训高汤、卤汤的配方与制作;

　　5.培训卤汤调色调味、火候把握;

　　6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;

　　7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;

　　8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;

　　9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺;

　　10.培训卤汤、卤品加工的注意事项;

　　11.培训卤汤的保管与存放;

　　12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;

　　15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

　　比较有潜力的正规武汉卤菜培训学校　　有名的武汉卤菜培训班　　武汉卤菜培训机构口碑好　　武汉卤菜多久能培训好　　比较好的武汉卤菜培训班　　特色名武汉卤菜培训　　武汉卤菜培训学校报名送礼啦　　全国比较好的武汉卤菜培训　　培训做武汉卤菜好

　　学做正宗好吃的武汉卤菜技术，推荐到食尚香小吃培训学校来，我们有武汉卤菜标准的操作流程和标准的配方，您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样武汉卤菜口味。包教包会，直到学会为止。

　　学员跟师傅全程操作，亲自实践操作。我们是按科学的配方去生产武汉卤菜食品的，即今天要生产多少斤的武汉卤菜产品，我们根据所做的量全部用电子称一一称出配料，严格按规定操作，属傻瓜式的操作。这样做的目的就是以后产品的稳定性，不会出现今天过于咸、过于淡、太香、太淡的情况，产品的稳定性、生产经营的正常化。

　　食尚香餐饮培训，专业培训正宗的武汉卤菜技术。传统的小吃，地道的配方，食尚香教会你最美味的武汉卤菜。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨，提倡“平等互利，同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员，为了学员的一切”为基本原则，积极进取，勇于开拓，不断创新，使其得到了各地学员的一致认可。