江西卤菜的小吃培训中心

2019/03/30 点击量：

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　　我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

　　江西卤菜教学安排：实际操作：

　　1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;教学流程：1、培训高汤、卤汤的配方与制作;2、培训卤汤调色调味、火候把握;3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺;7、培训卤汤、卤品加工的注意事项;8、培训卤汤的保管与存放;9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

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　　学做江西卤菜技术，欢迎到食尚香小吃培训学校来学习，食尚香专业做江西卤菜技术培训，技术正宗，口味好，优势多。

　　第一，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　公司中心郑重承诺：包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;