广东卤菜技术专业培训哪家好

2019/03/30 点击量：

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　　中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

　　实操练习

　　1、卤水技术大全概述。

　　2、制作卤水的调料及香料认识。

　　3、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量。

　　4、糖色的制作。

　　5、香料的使用及卤水的存放。

　　6、原料、配料、工具、机器认识鉴别、操作要领。

　　7、原料、配料、设备、采购方案、及最低价格。

　　8、店面规划设计。

　　9、开店销售方案。

　　10、经营管理方案。

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　　食尚香每一次培训承诺：师傅一对一教学，包教会，没有基础不要紧，只要有兴趣、有信心，现场操作，从餐饮基础入手，手把手教学，保证毫无保留传授广东卤菜，传授多年广东卤菜心得。师傅一定诚心对待每一个学员，认认真真教学。绝对真实可靠。