乐山卤菜培训班要学多久

2019/03/30 点击量：

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　　四川的卤菜大约有上百家，各家的味道也是有差别的。卤菜味道的好坏，主要取决于卤汤。一般来说，卤汤时间越久，味道越足，我们称之为“老汤”。因为卤汤卤制久了，就会不断吸收、著名的卤菜技术培训，具有卤菜文化的内涵 都是有长久历史的。

　　川味卤菜历史悠久，学习川味卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。

　　我们的培训内容有：

　　1·卤料的识别和选配

　　2·卤菜汤料的存放和保管

　　3·卤料配方及各种原料的标准量

　　4·秘制卤水的制作

　　5·所有原料加工及卤制方法

　　6·卤菜拌料的制作

　　7·红油及各种调味料的制作

　　8·泡椒凤爪的配料及制作方法

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　　食尚香小吃培训中心是专业从事小吃培训的公司专业的师资力量。是从事创业小吃培训的专业小吃培训机构，乐山卤菜技术培训我们有从业超过20年经验的专业师傅，专职授课保证手把手教学，包教包会，学会为止。我们的宗旨就是学到真功夫，让学员回去都能开店，自己经营!