乐山卤菜培训找哪里

2019/03/30 点击量：

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　　我怀念的卤味是这样的。夜晚和朋友喝酒聊天时，内心深处总会想到一盘香喷喷的卤味，或是猪蹄，或是凤爪，或是豆腐。卤味的魅力，究竟源自何处呢?一锅好的卤汤不仅像一个染缸，会将放进去的食物变成亮丽棕红的颜色，更主要的还会让食物产生一种让人垂涎三尺的卤香，成为人见人爱、回味无穷的美食。一款好的卤水的标准不是要达到多少种辛香料，而是精确的比例搭配，合理的中和口感，才是最好的，好的卤水卤出的菜肴不仅味美，而且营养丰富，具有健胃消食的功能。

　　乐山卤菜技术包含培训内容：

　　1、18种所需香料的认识

　　2、香料进一步处理

　　3、秘制卤水的制作

　　4、红油 蘸水 拌料等的制作

　　5、卤制品的收汁及炒糖色处理

　　6、卤水调色调味、火候的掌握

　　7、各类荤素原材料卤制的技巧

　　8、卤水的保存、增香等后期处理

　　9、卤味产品的保管存放

　　9、成本分析

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　　如果你想要学做乐山卤菜，小编建议你来食尚香学，食尚香在早点培训上有着丰富的经验。来食尚香学做早点乐山卤菜，食尚香的早点乐山卤菜培训老师会毫无保留的把全部的早点乐山卤菜技术、配方传授给你，并会留有充足的时间，让你亲自动手操作练习。所以，学乐山卤菜就来食尚香小吃培训学校学。