湖南卤菜技术哪有培训

2019/03/29 点击量：

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　　卤是一种特别的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的效果，且色、香、味、形兼具的甘旨食品。是具有中国特色的烹调技 法，几乎所有的饭馆、酒楼、超市、排挡、菜商场都有其制品的身影，芳香诱人的甘旨。卤菜的优点在于冷热皆宜，它能够当作主菜，也能够作为佐酒佳肴， 并且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因而，赢得人们广泛的欢迎。

　　卤菜教学流程：

　　1、卤制品的市场选料采购技巧

　　2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

　　3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

　　5、各种材料卤制的技巧

　　6、卤水的保存、增香等后期处理

　　7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

　　8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

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　　食尚香餐饮湖南卤菜培训学习优势

　　1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学

　　2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止

　　3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨 询，到校实地考察。

　　食尚香餐饮实力技术保证

　　湖南卤菜培训全套技术+湖南卤菜培训酱配方无保留教学(包学会，学不会，退款!!)