安徽卤菜培训班学的东西怎么样

2019/03/29 点击量：

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　　卤菜是我们生活中常常吃的佳肴，也是我们日常生活中好友聚餐的佳品，在当前的餐饮市场有着很好的进展前景。在如今的个性餐饮市场中，安徽卤菜培训，总会有一些经久不衰的个性佳肴。卤菜作为中国传统佳肴之一，在个性餐饮工作中一直都是独领风骚。

　　安徽卤菜培训内容详情

　　一、红卤系列：五香猪脸 五香猪嘴 五香猪耳 五香猪蹄 五香猪心 五香猪口条 五香猪尾巴 五香猪舌 五香猪大肠 五香大排 五香鸡胗 五香鸭珍 五香鸭爪

　　二、白卤系列：

　　一品贡鹅 咸水鸭 咸水鸡 咸水鸭珍 咸水鸭肝 咸水鸭肠 咸水鸭翅 咸水鸭肝 咸水鸭舌 咸水猪头肉 咸水猪手 咸水蹄膀 咸水花生 咸水毛豆 咸水千张

　　三、烤鸭系列：

　　皮脆肉鲜，色泽金黄，肥而不腻，入口喷香，中国老百姓大众传统消费美食

　　四、凉拌菜系列：

　　红油腐竹、云丝、海蜇、豆皮、海带丝、魔芋、蕨菜、 粉皮、豆角、豆芽、木耳、蘑菇、金针菇、烤麸等各式大拌菜

　　五、热卤系列：

　　卤豆干、卤千张、卤烤麸、卤海带、卤面筋等各式卤素菜

　　六、周记黑鸭系列：

　　1、荤菜)黑鸭头 鸭脖 鸭舌 鸭锁骨 鸭翅 鸭爪 鸭珍 鸭肝 鸭心 2、素菜)黑鸭海带结 土豆片 素鸡 豆皮 面筋 藕片 千张 腐竹

　　七、夫妻肺片系列：

　　经典川味名菜，多种调料配制红油和汤汁，色泽红亮，食之爽口

　　八、油淋鸭系列：

　　经典特色名菜，皮酥肉嫩，鲜香可口，老少皆宜

　　九、符离集烧鸡：

　　特色烧鸡，秘制中草药，皮酥肉香，地方特色招牌，经久不衰

　　十、川香牛肉干：

　　川香经典，麻辣鲜香，开胃健脾，年轻人的最爱，适合微商销售

　　十一、秘制牛肉系列：

　　秘制牛肉、牛肚、牛百叶、牛筋、牛心、牛舌、牛鞭、牛宝

　　十二、香辣系列：

　　香辣猪手 香辣君片 香辣翅尖 香辣鸡心 香辣风爪 香辣脆肠 香辣鸡腿

　　十三、老坛泡椒系列：

　　泡椒凤爪、泡椒鸭爪、泡椒猪手、泡椒银耳、泡椒木耳、泡椒萝卜条

　　十四、虎皮系列：

　　虎皮鸡 虎皮凤爪 虎皮蛋等，休闲美味，老少皆宜

　　十五、秘制酱菜系列：

　　酱萝卜、酱莴笋、酱苔干、酱黄瓜等，酸辣爽口，开胃脆爽，利润极高

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　　学做安徽卤菜就到食尚香小吃培训学校，我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。技术、开店、管理一站式教学。学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。全国名厨师傅一对一实践操作教学。专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来公司学习服务终生