站内公告：
2019/03/22 点击量：
课程简介
香辣卤鸡爪是一道以鸡爪为主要原料，干辣椒丝、糖、盐、红烧酱油、特级酱油、生抽、老抽为辅料的菜肴。
在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。麻辣卤鸡爪是一道以鸡爪为主要食材制作而成的美食。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
课程内容
1、香辣卤鸡爪知识点的系统讲解，了解香辣卤鸡爪;
2、认识了解香辣卤鸡爪的原材料，正确的辨别各种香辣卤鸡爪原料，并且能够选择出好的香辣卤鸡爪原料，掌握香辣卤鸡爪原料的采购方法以及技巧;
3、对香辣卤鸡爪的食材进行初步加工，香辣卤鸡爪食材的初加工方法技巧;
4、熟知香辣卤鸡爪加工的基本标准，使加工出来的香辣卤鸡爪口味达到标准;
5、了解香辣卤鸡爪制作的全过程，熟悉香辣卤鸡爪制作的各种技巧，能够独立制作出味美的香辣卤鸡爪成品;
6、学习香辣卤鸡爪经营方法技巧，香辣卤鸡爪成品的定价原则;
7、学习认识香辣卤鸡爪调味品并且掌握香辣卤鸡爪调味品的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
香辣卤鸡爪学习方式
按照香辣卤鸡爪标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
培训时间
我们这的香辣卤鸡爪课程都是短期培训课程，一般学习时间为3-5天，多则7天左右，包教包会，学会为止。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
报名优惠
1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计
3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
