五香酱卤牛肉店培训哪家好

2019/03/27 点击量：

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　　牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　五香酱卤牛肉技术培训学习内容详情

　　1、各种五香酱卤牛肉食材的认识，分类，了解各种五香酱卤牛肉食材的选购方法;

　　2、对选购好的五香酱卤牛肉食材进行前期初加工、处理方法;

　　3、学习五香酱卤牛肉秘制配料的做法配方技术;

　　4、了解不同五香酱卤牛肉食材的辅料，如何挑选，购买优质的辅料。

　　5、学习如何对五香酱卤牛肉食材增香增色，使五香酱卤牛肉色香味俱全;

　　6、五香酱卤牛肉制作过程中水、食材配比及烹饪火候，烹调时间、方法;

　　7、五香酱卤牛肉店的经营成本核算，五香酱卤牛肉的售价定价指导;

　　8、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　9、一对一教学，包教包会，学会为止。

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