学无为板鸭到哪里学

2021/12/22 点击量：

学无为板鸭到哪里学?无为板鸭是安徽无为地区著名的一种传统特色美食小吃，是安徽无为人民群众每天常吃的一种美味家庭主食小吃食品。无为板鸭是用巢湖麻鸭作为原料，再搭配八角，花椒，丁香等多种调味料，通过熏烤和卤制而成的一种安徽风味卤菜小吃。无为板鸭麻辣鲜香，鲜美可口，备受安徽无为人民群众的广泛喜爱

无为板鸭培训内容

1.无为板鸭加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学

2.无为板鸭处理手法;去腥等

3.秘制酱料酱汁调配制作与保存

4.制作用具，设备操作使用学习

5.无为板鸭的腌制技巧和手法

6.火候控制和时间控制

7.成品保存方法

8.创业开店指导;进货渠道;原材料购买渠道等

无为板鸭培训方法

食尚香无为板鸭培训班老师是对食尚香学员进行专业系统的无为板鸭小吃培训项目技术培训的，保教包会，学会为止

学无为板鸭到哪里学?无为板鸭鲜香美味，回味无穷，制作方法也很简单容易制作，选用新鲜的巢湖麻鸭作为主要食材，用盐擦遍鸭身腌制4小时。再把鸭用开水烫到皮紧挂风口处晾干。熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。再在大锅中放入香料，酱油，葱，姜块，烧开后放鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘就可以开吃