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2021/01/03 点击量:
目前,卤味熟食也是很多人选择创业的热门项目之一,卤味操作简单,通常两个或三个人就可以操作,且卤味可以作为开店或摆摊两种方式。只要有合适的场地,就可以操作。香卤肥肠用猪大肠制作的一道家常菜。香卤肥肠味美,口感好,是极好的下饭菜下酒菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
【香卤肥肠小吃培训内容】
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、香卤肥肠香料的识别以及选配。
3、香卤肥肠配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、香卤肥肠原料初加工和处理方法。
8、肥肠的腌制和煮制时间的把握。
9、香卤肥肠制品的各种食法及味型加工的全程工艺。
10、香卤肥肠汤料的保管和存放。
11、香卤肥肠制品的保存。
【香卤肥肠小吃培训教学模式】
按照香卤肥肠标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【食尚香小吃后续服务支持】
1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。
2、学员在经营香卤肥肠有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了的问题,还可以免费回来继续学习。
3、香卤肥肠原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。
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