哪有坛子鸡培训班

2020/06/30 点击量：

　　坛子鸡，是用特制的坛子制作的，经过卤水烹制，香味浓郁，久而不散。卤水的制作很重要，是经由十余种中草药配制的，其中包括有凉姜、桂皮、草果、干姜等，经过科学的比例搭配，特制成卤水。原料的选择也很重要，不可太肥也不可太瘦。整鸡清洗干净晾干后摆造型后，均匀的刷上一层蜂蜜上色，放入油锅油炸，油温注意不可太高，炸到金黄色时即刻捞出，然后就是放入坛子焖制。
 

 

　　培训品种：

　　坛子鸡

 

　　培训讲解

　　1.坛子鸡原料的选择和加工清洗;

　　2.坛子鸡卤水的制作和配方比例;

　　3.坛子鸡上色;

　　4.坛子鸡油炸技巧;

　　5.坛子鸡的焖制制作;

　　6.坛子鸡口味的调制;

　　7.坛子鸡卤汤的保管。

 

　　培训方式：

　　按照标准的比例配方，老师手把手零基础教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能学扎实，做出满意的成品。

 

　　食尚香培训优势：

　　1、签订培训合同，包教包会

　　2、每个学员全程都是实践动手学习;

　　3、核心技术配方无保留传授技术;

　　4、学习中途不增加任何杂费;

　　5、学员能够完全掌握核心技术;

　　6、学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　7、长期免费技术升级。