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2020/08/13 点击量:
流浪鸡的做法和白切鸡的很相似,但其是 一道江西省的传统特色名菜。其制作方法也是把白身鸡煮熟后,将其斩成长条状摆放在盘中,吃的时候浇上调味料即可。其鸡肉特别的鲜嫩,口味微酸有点辣,看上去很素雅美观又显大气。
课程培训:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识,已经时间操作课程,其中以实操为主,按照标准化的比例配方,师傅手把手的教学,实地操作示范,学员领悟操作流程后再上手操作,师傅在旁边检查指导。反复练习,直到做出满意口味以及师傅考核过关为止。
流浪鸡培训课程内容:
1.原料、佐料等选购和处理;
2.流浪鸡的煮制方法;
3.流浪鸡刀工切制;
4.流浪鸡酱料的制作;
5.流浪鸡调味制作;
6.成品摆盘。
流浪鸡培训时间:
流浪鸡培训时间一般是根据学员的情况而定,不限制学习时间,通常是3-5天,具体要视个人掌握情况来定,包教会,学会为止。
流浪鸡鸡肉蛋白质含量高,易于被人体吸收,有增强体力、强壮身体的作用,对于营养不良,贫血、虚软等具有食疗的效果。流浪鸡肉鲜嫩爽口,稍微带了点酸和辣,更能给人爽口的感觉,味道鲜美,肉质鲜嫩多汁,很受人们的喜欢。
学习流浪鸡去哪里好?选择食尚香学习流浪鸡,给你不一样的体验。食尚香手把手教学,不限制学习时间,学习期间包食宿,技术配方无保留,包教包会。欢迎前来品尝学习。