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2022/08/10 点击量:
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凉粉是河南地区著名的一道中原风味卤菜凉菜小吃,是河南人民群众夏季消暑解渴的绝佳良方。凉粉在河南中原地区的历史比较悠久,早在北宋《东京梦华录》中就有记载北宋开封人民吃凉粉的历史记载,距今有1000多年时间了。如今千年时光一晃而过,河南人依然保留了夏季吃凉粉消暑解渴的好习惯,可见凉粉早已得到了河南人的认可和热爱
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凉粉如今是河南地区广泛流行的中原风味小吃食品,在河南人民心目中有着不可动摇的卤菜凉菜美食地位。凉粉是用凉粉草、大米、红薯和豌豆作为主要食材,再加以酱油、醋、辣椒油等多种调味料而食的中原风味美食,它酸辣可口,清凉爽口,深得河南人民群众的广泛喜爱
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