凉拌毛肚制作配方技术

2019/03/18 点击量：

　　食材

　　毛肚 适量

　　芝麻酱 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　米醋 适量

　　葱花 适量

　　蒜末 适量

　　辣椒油 适量

　　生抽 适量

　　花椒粉 适量

　　凉拌毛肚的做法

　　1、碗里倒入适量的芝麻酱，用温水化开。

　　2、放入适量盐，鸡精，生抽，米醋，葱花，蒜末，花椒粉。

　　3、放入辣椒油，搅拌均匀，备用。

　　4、锅中烧水，开了以后放入毛肚，汤30秒，捞出备用。

　　5、汤好的毛肚用凉水过下。控干水分。

　　6、将毛肚放入碗中，搅拌均匀，完成。