老北京灌肠制作配方技术

2019/03/16 点击量：

　　用料

　　主料灌肠一块

　　辅料蒜一头醋一些香油一些盐一些

　　老北京炸灌肠的做法

　　1.超市有做好的灌肠，切成薄片

　　2.锅内热油，中火，把灌肠当进入炸，炸到两面都起皮泡

　　3.蒜切碎，加入香油醋盐和一些清水，就制成了蒜汁

　　4.灌肠趁热吃，凉了就有些油腥了

　　烹饪技巧

　　炸出锅后最好先控一下油，炸灌肠是高热量的食物，平时不要多吃