卤牛舌技术配方

2019/03/16 点击量：

　　食材

　　牛舌 1根

　　辣椒 2个

　　桂皮，茴香 适量

　　大料，八角 适量

　　料酒 适量

　　香叶，大蒜 适量

　　酱油 适量

　　方法/步骤

　　牛舌洗净，放锅里煮，约1小时，

　　撕去牛舌上的一层白皮，如果煮的时间够的话，还是很容易撕的。

　　放入各种香料，酱油，牛舌，大火煮开，小火煮至筷子可以穿过，

　　在卤水里泡一个晚上，取出切片。即可食用。