卤鸡肠制作配方技术

2019/03/16 点击量：

　　所需食材

　　主料：鸡胗2个鸡心2个鸡肝2个鸡肠2副辅料：油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量干辣椒适量

　　操作步骤

　　step1.鸡杂洗净备用。鸡肠划开洗。

　　step2.油锅烧热，放八角爆香。

　　step3.放辣椒。

　　step4.放葱姜。

　　step5.一起炒香。

　　step6.放鸡杂进去炒。

　　step7.加料酒去腥。

　　step8.放生抽提鲜。

　　step9.加盐调味。

　　step10.加一大碗水，开小火煮四十分钟。

　　step11.等收完汁就可以出锅了。