香辣卤鸡腿制作配方技术

2019/03/19 点击量：

　　用料

　　小鸡腿 5个花椒 适量大料 两朵干辣椒 适量茴香 适量香叶 适量姜片 四片葱段 适量老抽 适量白砂糖 少许食盐 适量

　　做法步骤

　　1、鸡腿洗净

　　2、香料准备好

　　3、鸡腿划刀，容易入味

　　4、炒锅热油加入白砂糖熬糖色

　　5、加入鸡腿翻炒

　　6、加入姜片，葱段，老抽翻炒

　　7、加入漫过鸡腿的水

　　8、水开加入香料，适量食盐，大火炖至汤汁浓稠

　　9、好吃

　　小贴士

　　香料可以根据自己喜欢变更