盐焗凤爪技术配方

2019/03/18 点击量：

　　用料

　　美国鸡凤爪200克2、粗海盐500克 3、姜汁酒、葱、白卤水。

　　盐焗凤爪的做法

　　将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透

　　葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内

　　沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐

　　将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。鲜味秘笈：原汁原味，入口溢香，别具田园味